Curso Básico de Barismo
El curso de barismo está diseñado para personas apasionadas por el café que desean aprender desde las bases hasta técnicas profesionales del Café.
Durante 24 horas de formación teórico-práctica, los participantes conocerán el origen del café, procesos de cultivo y tostión, manejo adecuado del molino y la máquina de espresso, texturización de leche y preparación de bebidas a base de café.
Además, desarrollarán habilidades sensoriales para identificar aromas, sabores y características de un café de especialidad, fortaleciendo la experiencia y calidad en cada taza.
Contenido:
- Historia y origen del café
- Introducción al café de especialidad
- Métodos de procesamiento y tostión
- Molienda y calibración
- Extracción de espresso
- Texturización de leche
- Preparación de bebidas calientes y frías
- Limpieza y mantenimiento básico de equipos
- Atención y experiencia al cliente
- Introducción al análisis sensorial
Incluye:
- Material práctico
- Degustaciones
- Certificado de participación