Curso Básico de Barismo

Durante 24 horas de formación teórico-práctica, los participantes conocerán el origen del café, procesos de cultivo y tostión, manejo adecuado del molino y la máquina de espresso, texturización de leche y preparación de bebidas a base de café.

Además, desarrollarán habilidades sensoriales para identificar aromas, sabores y características de un café de especialidad, fortaleciendo la experiencia y calidad en cada taza.

Contenido:

• Historia y origen del café
• Introducción al café de especialidad
• Métodos de procesamiento y tostión
• Molienda y calibración
• Extracción de espresso
• Texturización de leche
• Preparación de bebidas calientes y frías
• Limpieza y mantenimiento básico de equipos
• Atención y experiencia al cliente
• Introducción al análisis sensorial

Incluye:

• Material práctico
• Degustaciones
• Certificado de participación